Syrah du Valais Barrique 2017

Die Syrah-Traube ist eine der Hauptrebensorten der Côtes-du-Rhône in Frankreich. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde sie auch im Wallis angepflanzt und gedeiht an den besonnten Hängen ausserordentlich gut.

Dunkelrote und leicht violette Farbe im Glas. In der Nase finden sich die Syrah-typischen Nelken-Noten. Dazu gesellt sich eine gehörige Portion getrockneter Früchte, unter anderem Datteln, und eine dezente Vanillenote. Jung und ausgewogen, wunderschöne Noten nach Himbeeren und feinen Gewürzen bilden den Abschluss.

Fleischgerichten, Wild, Grilladen, Lamm und Käse.