A Merced Bierzo DO 2019
Michelini i Mufatto| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Spanien, Bierzo |
| Produzent | Michelini i Mufatto |
| Traubensorten | Mencía |
| Ausbau | 10 Monate im Barrique |
| Inhalt | 75 cl |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausschanktemperatur | 16-18°C |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Prämierungen | Gerstl 18+/20, Robert Parker 95/100 |
| Passt zu | Grilladen, Lamm, Pasta, Rind |
| Artikel-Nr | 95010411 |
Die über 60-jährigen Reben befinden sich auf Tonschieferböden; 10% Ganztraubengärung, Ausbau 12 Monate in französischen 225-Liter-Fässern und 2 Monate in Betoneinern.
Dunkles, sattes Rubinrot. Dichter und fruchtbetonter Auftakt. Aromen von schwarzen Früchten: Kirschen, Walderdbeeren, gepaart mit Blaubeeren, Brombeeren und einem Touch Vanille, tolle Mineralität. Ein Hauch Rosmarin und Thymian. Die Barrique ist bestens verwoben, leichte Toastnoten und Anklänge von Vanille. Am Gaumen sehr frisch und engmaschig. Feinkörnige Tannine und tieffruchtige Aromen. Schmeckt nach Walderdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Blaubeeren, gepaart mit schwarzem Pfeffer und Lakritze. Der Wein endet sehr komplex. Ein Lagen-Bierzo der Extraklasse.
Rindsentrecote, Risotto
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Weber-Vonesch Baar 0
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Weber-Vonesch Zug 38
