Blanc des Millenaires ohne GP 2006

Die Wurzeln des Champagnerhauses Charles Heidsieck reichen zurück bis ins Jahr 1775 als der gebürtige Deutsche Florenz-Ludwig Heidsieck das Haus „Heidsieck und Söhne“ aus der Taufe hob. Später steigt Charles-Camille Heidsieck in das Unternehmen ein und gründet 1851 das Unternehmen Charles Heidsieck. Der eigentliche Gründer und Namensgeber ging in die Geschichte ein als schillernder Charakterkopf, visionärer Entrepreneur, Dandy und wahrer Gentleman. Die Weine von Charles Heidsieck sind bis heute bekannt für ihre Finesse und Komplexität bei gleichzeitig hohem Trinkvergnügen.

Der Heidsieck Blanc de Millénaires 2004 trägt ein schimmerndes goldenes Gewand mit einer feinen Perlage. In der Nase sind Noten von Zitrone, Blüten, salziger Butter und gerösteten Mandeln zu riechen. Im Mund ist dieser Champagner sehr dynamisch und gut strukturiert. Zu Beginn ist eine Frische durch die Zitrusaromen zu spüren, die sich lange in einem runden Finish manifestieren.

Apéro, Austern, Meeresfrüchten und Fisch.