Chablis AOP 2018

Pierre André
Typ Weisswein
Herkunft Frankreich, Burgund
Produzent Pierre André
Traubensorten Chardonnay
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2018
Ausschanktemperatur 8-10°C
Alkoholgehalt 13 %
Passt zu Fisch, Meeresfrüchte
Artikel-Nr 95008744
Chablis AOP
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Konzentrat aus steinigem Grund. Jacqueline André hat von Vater Pierre ein ausgesprochen steiniges Erbe übernommen. Kiloschwere warmgelbe Rhônekiesel bedecken in einer Schicht von 30-40 Zentimetern den Boden und verlangen Mensch und Maschine in der Weinbergsarbeit alles ab. Lohn der Mühen sind Weine von einer Wucht und Konzentration, wie wir sie weltweit vielleicht nur hier vorfinden.

Wunderschöne und ausdrucksstarke Nase von Mineralien, Steinobst und Blumennoten. Der Gaumen ist komplex und breit, die Aromen von Apfel und asiatischer Birne mit überschwänglicher Mineralität und einem knusprigen, strukturierten Abgang.

Meeresfrüchte und Fisch.

CHF 29.00 / 75 cl
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