Cuvée Spéciale Malbec/CS/C Fra 2019

Ojo de Vino
Typ Rotwein
Herkunft Argentinien, Mendoza
Produzent Ojo de Vino
Besonderes Bio
Traubensorten Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Ausbau 12 Monate, je 50% in Holzfässern und Betoneiern
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2019
Ausschanktemperatur 15-17°C
Alkoholgehalt 14,5 %
Passt zu asiatische Gerichte, Braten, Fleisch, Grilladen, Hartkäse, Kalte Fleischplatte, Wild
Artikel-Nr 95009309
Cuvée Spéciale Malbec/CS/C Fra
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Das Alto Agrelo ist das wohl bekannteste Anbaugebiet Mendozas und gilt als das Beste. Hier besitzt Dieter Meier sein Weingut Ojo de Agua. Seine Weine sind geprägt von Frische, Frucht und vielfältigen Aromen. Bei der Vinifizierung legt er grossen Wert auf die Erkennbarkeit der einzelnen Sorten, die dank der Einzellagenvinifizierung und den idealen Bedingungen in Mendoza sehr schön herausgearbeitet werden können. Die Ojo de Agua Weine werden in Stahltanks vergoren und sind herrlich lebendig, intensiv und fruchtbetont.

Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen Beeren, Rosenblüten und leichter würziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure, runden Tanninen und einem fruchtig, kräftigen Körper mit langem Abgang.

Rotes Fleisch, Geschmortes, Wild, Asiatisch scharf, Hartkäse, Grilladen und Salami.

CHF 27.50 / 75 cl
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