Finca Canal Uco Malbec 2013

Zuccardi Finca ist die höchste Stufe der Vinifikation und dem Ausdruck von Mikro-/Einzellagen in Argentinien. Die Einzellage Finca Canal Uco liegt auf 1'100 Metern über Meer in der Subregion Valle de Uco. Die Reben stehen auf uralten, aluvialen Böden und nehmen das einzigartige Terroir perfekt auf. Der Ausbau findet in den Beton-Eiern der neuen Altamira-Winery statt. Danach reift der Wein zu einem Teil im Eichenholz.

Intensives Rot mit den Malbec-typischen purpurnen Nuancen. Intensiv und komplex in der Nase mit Aromen von Zwetschgen, dunklen Kirschen und roten Beeren, kombiniert mit einer kräutrigen Würze. Am Gaumen von grosser Struktur mit feinem, aber spürbarem Tanningerüst und sehr gut eingebundener Säure. Ein langes und elegantes Finish führt zum Finale dieses grossartigen Malbecs.

Grilladen, Rind, Lamm, Wild.