OM Especial do/mo 2018

Ein wirklich altes Gut, das bereits 1511 gegründet wurde. Heute im Besitz von Gabriel und Juana Oliver Moragues. Die 7 Hektar Rebfläche sind mit Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Prensal bestockt. Gerade mal 30‘000 Flaschen füllen Carlos und Gabriel Moragues hinter ihrem idyllischen Landhotel ab – doch die haben es in sich. Alles wird in Handarbeit und streng biologisch produziert.

Das Top Cuvée von Oliver Moragues. Dunkles, jugendliches Rot. Intensiv und vielschichtig im Duft, erinnert an rote Beeren, Blütenduft, Zeder, Mandarinen. Dichte, feinkörnig gebaute Struktur, viel schmelziges, süsses Extrakt. Auch im Gaumen schöne Fruchtpräsenz, sowie einiges an Menthol, Minze, Gewürznelken.

Tapas, rotem Fleisch, Grilladen, Schmorgerichten und Hartkäse.