Chardonnay Lürlibad Res. Chur

2020 Chardonnay Lürlibad Res. Chur

Weinhaus Cottinelli

TypWeisswein
HerkunftSchweiz, Graubünden
Ausbau9 Monate im Barrique
Alkoholgehalt12.5 %
Traubensorten Chardonnay
Artikelnummer95009987
75 cl

CHF 36.00
Stk.


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Bemerkungen

Die Chardonnay-Trauben aus dem Lürlibad in Chur werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Nach der sanften Pressung wird der Most in französischen Barriquen vergoren und anschliessend in denselben Fässer während 9 Monaten ausgebaut. Danach erfolgt eine möglichst feine und schonende Filtration und Abfüllung in die klassischen Burgunder Flaschen. Nach einer Flaschenlagerung über einige Monate kommt der Wein in den Verkauf. Früheste Freigabe des Verkaufes bei einem Reserve bezeichneten Wein ist 12 Monate nach dem 1.November des Produktionsjahres.

Degustationsnotizen

Dunkelgelbe Farbe. In der Nase angenehmer Duft nach Ananas und Honigmelone. Im Gaumen Chardonnay-typische Aromen von grünen Äpfeln vereint mit kräftigem Vanille-Aroma vom Ausbau im Barrique. Lang anhaltendes Finale.

Passt zu

Krustentiere, grillierte Fische, gutgewürztes Kalbfleisch und Hartkäse.