Ch.de Vufflens rouge
Netto

2016 Ch.de Vufflens rouge

TypRotwein
HerkunftSchweiz, Waadt
Produzent Château de Vufflens
Ausbauin grossen Eichenfässern
Ausschanktemperatur14-16°C
Alkoholgehalt13 %
Traubensorten Galotta, Gamay, Garanoir, Gamaret
Artikelnummer42600716
75 cl

CHF 16.90
Stk.


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Bemerkungen

Das imposante Château de Vufflens thront auf 463 M.ü.M in der Gemeinde Vufflens-le-Château und zählt dabei zu den bedeutendsten Schlösser der Westschweiz. Erbaut wurde es im 15. Jahrhundert und ist bis heute in Familienbesitz und daher der Öffentlichkeit nicht zugänglich. Zum Schloss gehört ein 8 Hektaren umfassender Weinberg, welcher heute an das Weinhandelshaus "Bolle & Cie S.A." verpachtet ist. Verantwortlich für die Vinifizierung ist der Önologe Jean- François Crausaz. Diese findet in der neben dem Schloss liegenden Domaine du Plessis statt. Die Kelterung des Gamay wird auf 8 bis 10 Tage erstreckt wobei der Tresterhut täglich abgestossen wird. Der anschliessende Ausbau findet in Eichenholzfässern in den Gewölbekellern des Schlosses statt. Seit 2007 ist die Kellerei Mitglied der Waadtländer Vereinigung "Clos, Domaines & Châteaus. Das Markenzeichen ist erkennbar an einem Rot/Silbernen Band um den Flaschenhals und verpflichtet die Winzer zur Einhaltung strenger Richtlinien bezüglich Umweltverträglichkeit, Mengenbeschränkungen und Qualität des eingekellerten Traubenguts.

Degustationsnotizen

Fruchtige Noten, am Gaumen zeigt er sich fleischig mit roten Beeren.

Passt zu

Fleischgerichten und Grilladen.