ESAF Wein weiss
Tipp Netto

2018 ESAF Wein weiss

Aigles Murailles

TypWeisswein
HerkunftSchweiz, Waadt
ProduzentHenri Badoux
AusbauStahltank
Ausschanktemperatur10-12°C
Alkoholgehalt13.2 %
Traubensorten Chasselas
Artikelnummer95006988
70 cl

CHF 22.90
Stk.

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Bemerkungen

Der "Eidechsli"-Wy gehört zu den bekanntesten Weissweinen der Schweiz. In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Weinberg von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung und die Böden von einer guten Wasserdurchlässigkeit. Die Trauben werden bis zur idealen Reife von der zurückgeworfenen Wärme der Berge, vom Föhn und den Schönwetter-Lüftchen verwöhnt. Kies-, stein-, lehm- und kalkhaltiger Boden, Sandstein und Schwemmablagerungen fördern Rasse, Finesse und Frucht.

Degustationsnotizen

Goldgelbe Farbe, reiche Fruchtigkeit, seidenweiche Textur, geschmeidig und süffig, leicht zu trinken.

Passt zu

Apéritif; zu einer Fisch- oder Gemüseterrine; warm-kalt kombinierten Salaten; Forellen "Müllerin"; Spargeln an Sauce Mousseline; aber auch zu Krustentieren, Nieren, einer Kalbsfleischfrikassee, Pilzgerichten oder Geflügel an Sauce. Er begleitet ebenfalls bestens Hartkäse.