Etna Rosso Santo Spirito DOC
Netto

2018 Etna Rosso Santo Spirito DOC

Tenuta delle Terre Nere

TypRotwein
HerkunftItalien, Sizilien
Produzent Tenuta Terre Nere
Ausbau18 Mt. im Tonneaux
Ausschanktemperatur16-18° C
Alkoholgehalt14.5 %
Traubensorten Nerello Mascalese
Artikelnummer95008134
75 cl

CHF 40.00
Stk.


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Bemerkungen

Das Weingut liegt am Fusse des berühmten Vulkans Ätna, die Crus befinden sich auf 700 bis 1000 m ü. M., das sind die höchsten Rotweinlagen Europas! Marco de Grazia, der Besitzer des Weinguts, gönnt den Weinen 18 Monate in Doppelbarriques (500 l) aus französischer Eiche, um Ausbau und Komplexität zu vollenden. Dadurch entstehen Weine von hoher Struktur und burgundischer Eleganz. Es sind wahrlich einmalige Lagen-Weine, lassen Sie sich von ihnen begeistern und in die Welt rund um den Etna verführen.

Degustationsnotizen

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio; angebaut auf 800 m ü.M.; aus 40- bis 100-jährigen Reben. Tiefes Rubinviolett. Edle Aromen nach schwarzen und roten Waldbeeren und dunklen Bergkirschen, untermalt von subtiler Kräuterwürze. Ein Hauch Schwarztee, Lakritze und schwarzer Pfeffer. Komplexer Auftritt, unterlegt mit einer deutlichen Mineralität, die an Tuff und Teer erinnert. Das vielschichtige Aromenbündel wirkt sehr jugendlich und kühl, ohne störende Vanille- oder Röstaromen, die Barrique wirkt nur unterstützend. Am Gaumen noch etwas verschlossen, mit feinkörnigen, reifen Tanninen, toller Säure und tiefen Fruchtnoten. Die Aromen blitzen nur ansatzweise auf, rote und schwarze Steinfrüchte, gepaart mit Waldbeeren. Der Santo Spirito endet lang, kräftig und nachhaltig mit einem mineralisch-würzigen Finish.

Passt zu

Cremige Suppen, rotes Fleisch, Schweinefleisch und Schmorgerichten.