2018 Forster Ungeheuer grosses

Gewächs, Weingut Winning

Typ	Weisswein
Herkunft	Deutschland, Pfalz
Produzent	Weingut von Winning
Ausschanktemperatur	8-10°C
Traubensorten	Riesling
Artikelnummer	95008371

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Bemerkungen

Er arbeitet mit grosser Energie, Akribie und Innovation daran, das Potenzial der erstklassigen Lagen voll zu nutzen, ohne dabei das Ökosystem Weinberg auch nur geringfügig zu stören. Im Gegenteil: Man will es sogar weiter fördern. Kunstdünger und Herbizide finden in der Philosophie des naturnahen, nachhaltigen Weinbaus keinen Platz.

Degustationsnotizen

Im Duft wirkt er überaus sanft, eine zarte Duftmelodie, aber von immenser Vielfalt und Tiefe, Mineralität und dezente Frucht in vollendeter Balance. Das ist ein liebenswürdiger Gaumen schmeichler, erfrischend rassig, aber auf die sanfte Art, die sublime Aromatik stützt sich in erster Linie auf erfrischende Zitrusfrucht, mit verführerischer Extraktsüsse unterlegt. Der Wein besitzt immense Kraft, betont aber die Feinheiten, unglaublich, wie leichtfüssig sich dieses monumentale Aromenbündel bewegt, das ist Weltklasse, Riesling in Vollendung.

Passt zu

Apéro, purer Genuss oder als Speisebegleiter.

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