La Touge Organic AOP
Neu Netto

2016 La Touge Organic AOP

Minervois la Livinière

TypRotwein
HerkunftFrankreich, Languedoc-Roussillon
Produzent Château Maris
Ausbau16 Monate im Betontank und Betonei
Ausschanktemperatur15-18°C
Alkoholgehalt14.5 %
Traubensorten Grenache, Syrah
Artikelnummer63800716
75 cl

CHF 22.50
Stk.


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Bemerkungen

Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf einer selektionierten Parzelle von 20 Hektar Fläche. Die Böden sind ein Mix aus Ton, Kalk- und Sandstein. Die Vinifikation erfolgt in Fermentationstanks aus Beton mit sanftem Extraktionsverfahren während einer 4-monatigen Mazerationsphase. Ausbau während 16 Monaten in Betontanks und Betoneiern.

Degustationsnotizen

Ein kräftiges, tintenfarbiges Purpurrot. In der Nase mit der, für Südfrankreich typischen, würzigen Garigue-Note und schwarzbeerigen Noten von Cassis und Brombeeren. Am Gaumen eine mittlere Fülle, wunderbar integrierte Säure, reife Tannine und viel Saftigkeit und Schmelz. Komplex und ausgewogen.

Passt zu

Rind, Eintopf, Grilladen