Resi AOC Visperterminen
Neu

2016 Resi AOC Visperterminen

St. Jodern Kellerei

TypWeisswein
HerkunftSchweiz, Wallis
ProduzentSt. Jodern Kellerei
AusbauStahltank
Ausschanktemperatur10° - 12°C
Alkoholgehalt12.5 %
Traubensorten Resi
Artikelnummer95006037
75 cl

CHF 29.00
Stk.


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Bemerkungen

Der Resi gilt im Wallis als autochthone Rebsorte. Früher wurde der Gletscherwein, auch Vins des Glacier genannt, sortenrein daraus keltert. Der Resi gilt als hochalpine Rebsorte par excellence. Um 1920 fielen im Wallis fast alle Pflanzen der amerikanischen Reblaus Phylloxera zum Opfer. Deshalb ist diese unregelmässig produzierende Rebsorte nur noch auf wenigen Parzellen zu finden. Heute werden im Wallis nur noch 1.5 Hektaren angebaut.

Degustationsnotizen

Helles Zitronengelb. Reichhaltiges Bukett nach Zitrus, geschmeidig im Auftakt mit schöner Säure, kurios und eigenwillig im Aroma. Ein charaktervoller Wein der alten Garde, mit angenehmer Frische, würzig und herb.

Passt zu

Fondue, Raclette, Hartkäse, Fisch, Röschti