Yamazaki Distillers Reserve
Netto

Yamazaki Distillers Reserve

Japan

TypWhisky
Produzent Yamazaki
AusbauEx-Bordeaux- und Ex-Sherry-Fässer
Alkoholgehalt43 %
Artikelnummer96003889
70 cl

CHF 140.00
Stk.


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Bemerkungen

Der Yamazaki Whisky ist der erste Single Malt der in Japan produziert wurde, dies war 1984. Der Gründer Shinjio Torii suchte lange nach dem geeignetem Standpunkt für die Distilerie, welche er 1923 gründete. Er wollte eine typische japanische Umgebung, wo er den schottischen Whisky imitieren konnte, mit den Vorzügen Japans. Diesen fand er in Yamazaki, nördlich der ehemaligen Hauptstadt Kyoto. Dieser Standort zeichnet sich vor allem durch die hohe Wasserqualität und das besondere Klima aus. Zu Beginn mälzte man in der Brennerei Yamazaki noch selbst, später dann entschied man sich dazu, das Malz aus Australien und teilweise aus Schottland zu importieren. Um eine noch grössere Auswahl produzieren zu können, ersetzt die Destillerie Anfang der 90er Jahre die pot stills gleicher Art durch pot stills verschiedener Formen und Grössen. Beim "Yamazaki Distiller's Reserve" handelt es sich um eine Melange von Whiskys aus Ex-Bordeaux Weinfässern aus französischer Eiche und Ex-Sherry Fässern aus japanischer sowie aus amerikanischer Eiche. Als Basis dient eine Mischung aus getorftem und ungetorftem Malz. Bei dieser Edition wird auf eine Altersangabe verzichtet, damit man den Whisky nicht allein seines Alters wegen beurteilt. Zudem wird dadurch eine Flexibilität in der Auswahl der Whiskys ermöglicht.