Varietas 49" Zweigelt Henggart AOC Zürich 2021

Rutishauser-Divino
Typ Rotwein
Herkunft Schweiz, Zürich
Produzent Rutishauser-Divino
Traubensorten Zweigelt
Ausbau 10 Monate auf Feinhefe in Edelstahltank
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2021
Ausschanktemperatur 16-18°C
Alkoholgehalt 13 %
Passt zu Fleisch, Pasta, Wild
Artikel-Nr 95010799
Varietas 49
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Aus den Reblagen von Henggart, gehegt und gepflegt von der Familie Edi Frauenfelder-Steiger. Klassische Maischegärung mit langer Standzeit, anschliessend während 10 Monaten auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut.

Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe, intensive Nase, Aromen von schwarzer Kirsche, Zwetschge, Holunder, gepaart mit würzigen Noten von Lebkuchengewürzen und Vanille. Langer, weicher Auftakt, saftige Struktur mit harmonischer Säure und kräftigen Gerbstoffen, gehaltvoller Körper, von komplexen Aromen begleiteter Abgang.

Wildpfeffer mit Spätzli und Rotkraut, Senfkotelette vom Grill, Hackfleischlasagne, Brasato mit Polenta, Hörnli Auflauf mit Schinken, rezentem Hartkäse.

CHF 20.90 / 75 cl
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