Vendimia Seleccionada DO 2011
Pago de CirsusTyp | Rotwein |
Herkunft | Spanien, Navarra |
Produzent | Pago de Cirsus |
Traubensorten | Syrah, Merlot, Tempranillo |
Ausbau | Eichenfässer |
Inhalt | 75 cl |
Jahrgang | 2011 |
Ausschanktemperatur | 16°C |
Alkoholgehalt | 14,5 % |
Prämierungen | Gilbert & Gaillard 90/100 |
Passt zu | Blauschimmelkäse, Grilladen, Hartkäse, Lamm, Rind, Weichkäse, Wild |
Artikel-Nr | 95004317 |
Jean-Marc Sauboua wurde als beratenden Önologen verpflichtet, der früher für eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Welt verantwortlich war: Château Haut-Brion in Bordeaux. Er ist damit zu einer wichtigen Person geworden, die nichts unversucht lässt, um Pago de Cirsus ganz nach vorne zu bringen. Als 8. Weingut in Spanien darf Pago de Cirsus das begehrte Prädikat "Vinos de Pago" tragen; diese gilt als höchste Qualitätsstufe für Weine aus Einzellagen. Zudem wurde Pago de Cirsus vom englischen Fachmagazin Decanter zu den hundert besten Weingütern auf dieser Welt gezählt.
Intensive Aromatik von reifen roten und schwarzen Beerenfrüchten, im Gaumen sehr ausgewogen im Tannin, genau richtig, gibt ihm die schöne Struktur, sehr geschmeidig, die feine Extraktsüsse steht ihm bestens!
Roquefort Käse, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Gereifter Käse, Gebratenes, Wild (ausser Geflügel) und Cabrales Käse.
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Weber-Vonesch Baar 0
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Weber-Vonesch Zug An diesem Standort nicht im Sortiment.