Castano Collection Yecla DO 2018

Die Bodega Castaño, die bereits in den Achtzigerjahren als erstes Weingut der Region Weine ins Ausland exportierte, hat exklusiv für uns zwei herausragende Tropfen vinifiziert. Auf rund 800 Metern über Meer gedeihen die höchstgelegenen Reben – dort wachsen die Trauben für unsere beiden Monastrells.

Bei dieser Cuvée wird der Monastrell aus alten Reben von rund 30% Cabernet Sauvignon ergänzt. Das sorgt für zusätzliche Komplexität und noblem Fruchtschmelz. Duftet nach schwarzen und roten Beeren, Cassis, Lakritze, Vanille und Mocca. Harmonischer Gaumen mit schönen Tanninen, saftiger Frucht und würzigen Anklängen. Verbindet Kraft der alten Monastrell-Reben wunderbar mit der edlen Frucht des Cabernet Sauvignons. Kraftvolles und saftiges Finale mit guter Länge. Ein toller Essensbegleiter und auch als Solist ein Genuss.

Rind, Grilladen, Chorizo, Tapas.