CH by Chocapalha weiss 2017

Quinta Da Chocapalha liegt in den sonnigen, mit Weinbergen bewachsenen Hügeln von Alenquer, 45 km nordöstlich von Lissabon. Es gehört der halbschweizerischen Familie Tavares Da Silva und die Weine werden von der hoch angesehenen Sandra Tavares Da Silva (die auch Pintas und Foz Torto im Douro-Tal herstellt) hergestellt. Die zu 100% in Familienbesitz befindlichen 45 Hektar Rebfläche werden ständig durch kühle Winde vom Atlantik 30 km westlich aufgefrischt, was dazu beiträgt, dass alle Weine ihre zugrunde liegende Frische und Säure erhalten. Kühle, oft neblige Morgen- und Abendstunden machen das Wachstumsklima hier deutlich kühler als im Douro-Tal weiter nördlich.

Feines und elegantes Aroma mit zitrischen und mineralischen Noten. Hervorragende Säure und sehr langer Abgang.

Aperitifs, Käse und Dessert.