Château Brisson 2022

Das 32 Hektar grosse Weingut wurde 1878 gegründet. Seit 30 Jahren wird es von Paul und Lorette Valade in der 5. Generation geführt. Seit 2009 ist auch ihr Sohn Cédric im Betrieb. Er hat das Agraringenieur-Studium mit Hauptgewicht Weinbau und Önologie abgeschlossen und bringt neue Ideen in den von seinen Eltern mit viel Sachverstand und Herzblut geleiteten Betrieb. Die Valades sind noch eine typische Winzerfamilie, die sämtliche wichtigen Arbeiten in Rebberg und Keller selber erledigt.

Ein wunderbar kühles Fruchtbündel, schwarze Beeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, eine geballte Ladung herrliche Frucht, dazu dezent floral, edle Kräuter. Ein schlankes Kraftbündel. Feine, aber gut stützende Tannine, betörende Eleganz, alles ist aus einem Guss, eindrücklich präzis, beschwingt leichtfüssig, köstlich aromatisch. Das macht vom ersten Dufterlebnis bis zum tollen Finale so richtig Freude. Mehr Trinkgenuss kann man sich kaum vorstellen.

Grilladen, Lamm, Rind