Château Clerc Milon 2022

Direkt neben den Châteaux Mouton Rothschild und Lafite Rothschild liegt Château Clerc Milon. Das Gut, ein fünftes Cru in der Klassifikation von 1855, wurde 1970 von dem mittlerweile verstorbenen Baron Philippe de Rothschild erworben. Die 30 Hektar Weinberge sind mit über 45 Jahre alten Reben bestockt. Mit 70% bildet Cabernet Sauvignon den Hauptteil, gefolgt von 20% Merlot und 10% Cabernet Franc. Im Vergleich mit den übrigen Weinen auf den Gütern der Baronin Phillipine de Rothschild ist der Château Clerc Milon der aufgeschlossenste und auch in jungen Jahren schon ansprechendste, gleichzeitig weist er in der Charakteristik die grösste Ähnlichkeit mit dem Star des Hauses, dem Mouton, auf.

Wie gewohnt präsentiert sich der Clerc Milon mit einer unvergleichlich strahlenden Eleganz und Feinheit. Ein Duft voller Präzision und perfekt bis ins kleinste Detail. Der Pauillac-Duft mit seiner herrlichen Graphitnote und einem zart kühlen Hintergrund zaubert einem ein Lächeln aufs Gesicht. Sehr saftig und mit viel nobler Kirschenfrucht präsentiert sich der Wein im Auftakt. Das ist ein Geschmack voller Noblesse und Eleganz. Der Wein tänzelt über den Gaumen und spielt seinen unwiderstehlichen Charme und seine ganze Genialität aus. Feinheit und geballte, reife Frucht geben hier den Ton an

Rind, Lamm, Wild, Hartkäse