Châteauneuf-du Pape AOC 2018

Dieser Wein ist vor allem eine Geschichte der Familie, der Generationen und der Leidenschaft, die manchmal exaltiert, aber immer dankbar für dieses einzigartige Terroir und diese tiefen Wurzeln ist. Die Domaine la Barroche ist das Abbild dieser Männer und Frauen, komplex und großzügig. Es vereint Ausgewogenheit, Authentizität und den feurigen Charakter von Châteauneuf-du-Pape. Die Alchemie der Assemblage besteht aus hundertjährigen Grenache-Trauben, Mourvèdre, Syrah und Cinsault, die aus den besten Lagen des Cru stammen. Ein einzigartiger, feiner, seidiger und opulenter Wein, an dessen Signatur kein Zweifel besteht.

70- bis 80-jährige Reben. Strahlendes Rubinviolett. Finessenreicher, eleganter Auftritt. Ist noch etwas verschlossen, öffnet sich nach Belüftung. Komplexe Aromen nach frischen, dunklen Waldbeeren und Pflaumen, untermalt von floralen Noten, Provence-Kräutern, süssem Tabak und Lakritze, begleitet von einer subtilen, steinigen Mineralität. Am Gaumen elegant, finessenreich und sehr jugendlich, schwarzbeerig mit floralen Anklängen. Feine, reife Tannine, gut integrierter Alkohol und zupackende Mineralität. Kräftiger, anhaltender Abgang, mineralisch-würzig geprägt.

Fleisch, Hartkäse, Pasta, Risotto.