Cru dei Folli Merlot Ticino Riserva DOC 2020

100 % Merlot – ein Meisterwerk. Das Ergebnis sorgfältiger Reifung und Antrocknung, langer Gärungen in Betontanks, 24 Monaten Ausbau in französischen Eichenbarriques und anschliessenden weiteren 24 Monaten Flaschenreifung. Kein noch so kleines Detail bleibt dem Zufall überlassen. Limitierte Edition, die nicht in jedem Jahrgang produziert wird.

Die Reben gedeihen auf einer charakteristischen Parzelle mit ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine elegante, samtige Struktur verleihen. Sein intensives Bouquet präsentiert reife rote und dunkle Beeren, ergänzt durch Nuancen von Nelken, Pfeffer, Efeu und Tabak. Der Abgang zeigt sich lang, ausgewogen und harmonisch.

Rind, Lamm, Wild, Grilladen, Eintopf, Hartkäse