Domaine de Chevalier rouge 2022

Das ist wieder so eine unglaublich verführerische Nase, superfein, hochelegant, unfassbar komplex, eine die Sinne berauschende Duftwolke. Wie der den Gaumen verwöhnt, ist so unglaublich raffiniert, gigantisch konzentriert und reich, dabei aber auch superleicht. Der Wein schwebt wie eine Wolke über den Gaumen, berührt ihn nur ganz sanft, erfüllt ihn aber bis in den hintersten Winkel mit himmlischen Aromen. Der Wein spielt mit meinen Sinnen, treibt mir genüssliche Schweissperlen auf die Stirn, das ist unbeschreiblicher Hochgenuss.

RInd, Lamm, Wild, Hartkäse