Domaine du Carrou Sancerre AOC 2024

Brillantes Zitronengelb. Genau so muss Sauvignon Blanc aus Sancerre duften. Eine satte Fülle an fruchtigen Aromen, dazu frische, exotische Frucht, etwas Holunderblüte und fein grasige Noten. Dabei ist die Aromatik in keiner Art überladen. Am Gaumen ein straffer, fruchtbetonter Auftakt, gefolgt von einem frischen, mittelgewichtigen und bekömmlichen Körper mit einer genialen und typischen Aromenvielfalt nach Mango und Holunderblüten. Anmutig, erfrischend, ein reines Vergnügen beim Trinken, schön einfach und dennoch faszinierend. Der Wein präsentiert sich in einer angenehmen Ausgewogenheit, die auch der knackigen Säure zu verdanken ist. Er sprüht vor Energie und erweckt alle Sinne zum Leben.

Apero, frischer Ziegenkäse, Kalte Platte