Les Folies de la Marquetterie

1734 wurde das, von keinem Geringeren als dem Neffen des berühmten Gabriel, entworfene Herrenhaus "La Marquetterie" erbaut. Den ersten Besitzern gelang es, einige Dutzend Morgen der Reben zu erwerben, die Bruder Oudart an den Hängen von Pierry angepflanzt hatte. Allerdings in einer, zwar zweifellos aussergewöhnlich Sonnen beschienenen, doch dermassen steilen und schwer zu bewirtschaftenden Lage, dass man sie "Les Folies" nannte.

Feine Frucht mit buttrigen und etwas hefigen Noten. Im Gaumen sehr füllig, dezente Süsse, seidige fast cremige Struktur, extrem feine Perlage, sehr lang anhaltende Aromatik. Hervorragender Wein für spezielle Gelegenheiten.

Apéro, Fisch, cremigen Saucen und herzhaften Speisen.