Moscato d'Asti DOCG 2019

Moscato d'Asti der Extraklasse. Das Weingut Gianni Doglia ist einer von nur drei Produzenten, die für ein en ihrer Moscato d'Asti die Höchstauszeichnung von «3 bicchieri» im «Gambero Rosso» erhalten haben! Diese Schaumweine unterscheiden sich gewaltig von jenen, die es in Italien für wenige Euro in jedem Supermercato gibt. Gianni und seine Schwester Paola führen das Weingut in der 3. Generation und haben ihren Moscato in den letzten Jahren zu einem der besten des ganzen Piemonts gemacht. Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Die Reben und der Boden werden nach biologischen Richtlinien bearbeitet, die Lese erfolgt von Hand, was in der Region des Moscato die Ausnahme ist. Auch im Keller wird sehr schonend und sauber gearbeitet. Dadurch entstehen Schaumweine von ungeahnter Frische und Lebendigkeit. Bei der Verkostung wird uns klar: Hier wird das Beste herausgeholt, was die Region zu bieten hat. Zu Beginn sind wir etwas skeptisch, doch nach dem ersten Schluck Moscato d'Asti haben wir alle ein breites Grinsen im

Helles Zitronengelb. Wunderbar fruchtiger Auftakt. Aromen von frischem Pfirsich, Aprikose, Ananas, grünem Apfel, unterlegt von Noten nach weissen Rosen und Jasmin. Frischer geht es kaum. Am Gaumen mit einer fantastischen Perlage, wieder diese fruchtig-floralen Aromen, dazu leichte Noten nach Minze und Salbei. Da kommt Lebensfreude auf, man trinkt ihn so gerne ohne nachzudenken. Und das Erstaunliche: Er wartet im Finish mit bezaubernder Länge und unerreichter Frische auf.

Apéritif und Dessert.