Perrier-Jouet Blanc de Blanc

Hervé Deschamps, der siebte Kellermeister von Perrier- Jouët, hat für diese aussergewöhnliche Cuvée ausschliesslich Chardonnaytrauben ausgewählt und bei der Verarbeitung dieser unvergleichlichen Rebsorte auf den Pioniergeist und das 200-jährige Wissen des Hauses zurückgegriffen.Nach der Auswahl und der Assemblage von Chardonnays aus den besten Terroirs der Region fügt Hervé Deschamps einen Hauch Reserveweine und eine leichte Dosage hinzu, um einen Wein zu erhalten, der sich durch Frische, Leichtigkeit und Vitalität auszeichnet. Nach der drei Jahre langen Lagerung in den ruhigen Kellern von Perrier-Jouët kann der Wein serviert werden.Dosage 8 g/l – bis zu 15 % Reserveweine (Weine aus zwei oder drei vorherigen Jahren).

Diese lebhafte Cuvée besitzt eine grosse Dynamik und Vitalität. Im Glas erscheint der Blanc de Blancs von Perrier-Jouët in einem leuchtenden Blassgold mit grünen Akzenten. Lebhafte wilde Aromen von Holunderbeere, Akazie und Geissblatt verschmelzen in der Nase mit Zitrusfruchtnoten. Auf der Zunge ist der Wein frisch, herb und belebend mit einem intensiv mineralischen Abgang.

Apéro, Vorspeisen und leichten Speisen.