Riesling Loibner Federspiel 2024

Unter den Weingärten Österreichs nimmt die Wachau eine Sonderstellung ein. Nirgends sonst präsentiert sich der Weinbau in einer ähnlich spektakulären Kulturlandschaft mit atemberaubenden Steilterrassen direkt an der schönen blauen Donau. 16 ha eigenes Land hat das Weingut, 5 ha Vertragswinzer. Die Weinbergsarbeit ist nachhaltig und organisch, man gehört jedoch keiner Organisation an. Inzwischen wird das Familiengut in sechster Generation betrieben. Der Fluss setzt natürlich auch klimatische Akzente und sorgt neben den unterschiedlichen Bodenformationen für prägnante Lagenunterschiede. Die impo santeste und gehaltvollste von drei Weinkategorien ist der «Smaragd». «Federspiel» und «Steinfeder» heissen die etwas leichteren Weine.

Helles Goldgelb. Tieffruchtiger Auftakt. Noch jugendliche Nase, nach Belüftung Noten von weissen Steinfrüchten, frischer Grapefruit und Limetten. Fantastische Mineralität, die an nassen Schiefer und Kalk erinnert. Florale Noten nach Jasmin gesellen sich dazu. Sehr komplex, so wie ein grosser Riesling sein sollte. Am Gaumen straff, feinfruchtig und elegant, packt richtig zu. Wirkt nie aufdringlich oder opulent, im Gegenteil, noch unnahbar und dezent. Anklänge von weissen Steinfrüchten, Limonen und Jasminblüten, mit schiefriger Mineralität untermalt. Die Säure ist bestens eingebaut, erzeugt enorme Spannung bis zum salzig-mineralischen Abgang. Perfekt! Da gibt es nichts zu meckern.

Perfekt zu Wiener Schnitzel und anderen herzhaften Gerichten wir Tafelspitz, Fisch mit Rahmsauce, Züri- Geschnetzeltes, Kalb, Geflügel, Weichkäse.