Series C CS/Merlot/CF/Malbec 2014

Das C steht für Cabernet, dessen Anteil 54% ausmacht. Gereift sind die Trauben auf kies- und lehmhaltigen Böden. Der Jungwein reift 18 Monate in Barriques. Gesamthaft wurden von diesem Jahrgang 45 Barriques produziert. Viel Handarbeit und Herzblut wurden investiert und das Resultat lässt das Herz jedes anspruchsvollen Weinliebhabers höher schlagen!

Dunkles Rot. In der Nase ein intensives Aroma von Johannisbeere, Holunder, Aromen von Kräutern und Mocca, florale Noten wie Veilchen und Lavendel. Enorme Komplexität. Am Gaumen viel Power. Gut strukturiert, kräftige Tannine und kräftiger Körper, opulent. Warme Töne vom Holzausbau zeigen sich elegant, sie erinnern an Kokos und Vanille. Schöne Konzentration. Braucht Luft und wird daber immer komplexer und zeigt immer wieder neue Aromen. Outstanding!

Rind, Grilladen.