Trilogy Cabernet Merlot Franc 2008

Warwick Estate ist eine hochwertige südafrikanische Weinkellerei in der Region Stellenbosch in Südafrika. Es hat eine reiche Geschichte, die bis ins Jahr 1771 zurückreicht. Von 1771 bis 1902 war Warwick als Bauernhof De Goede Sukses" bekannt. Nachdem der Burenkrieg 1902 endete, kaufte Colonel William Alexander Gordon, Commanding Officer des Warwickshire-Regiments, die historische Farm. Er benannte es in "Warwick" um, als Hommage an sein Regiment. 1964 entwickelten Norma & Stan Ratcliffe das Land mit großem Fokus auf die Anpflanzung von Bordeaux-Sorten, hauptsächlich Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Im Laufe der Jahre gewann das Weingut viele renommierte Weinpreise und wurde zu einer festen Ikone.

Viel reife Frucht nach Himbeeren, Brombeeren und Pflaumen und eine leichte Schokolade und Mokkanote zeigt sich in der Nase. Samtig am Gaumen mit feinen Aromen nach Kaffee und Nüssen. Gute Fülle und lang im Abgang.

Geschmorte Rinderbordelaise mit Pappardelle-Nudeln und knusprigem Babygemüse. Gegrilltes mediterranes Gemüse mariniert in getrocknetem Oregano mit Auberginen-Ghanoush und gerösteten Kürbiskernen.