Asadoria DO 2018

Im Valdeorras ist die Heimat der weissen Traubensorte Godello. Sie ist untrennbar mit der Bodegas Valdesil verbunden. Die Wurzeln der Rebberge dieser Bodega gehen auf 1885 zurück. 1990 wurde die heutige Bodega von der Familie Prada gebaut. Nach und nach konnten sie verschiedene Rebberge, die mit dem ursprünglichen Klon bepflanzt sind, kaufen und im Weingut zusammenführen. Seither haben sie sich ganz dieser Traubensorte verschrieben und produzieren absolut grossartige Weine.

Erfrischender, fruchtiger Auftakt. Aromen von weissen und gelben Steinfrüchten und leichter Kräuterwürze. Pfirsich, Nektarinen, ein Hauch von Jasmin vermischt mit deutlicher, schiefriger Mineralität. Grapefruit und Limetten gesellen sich dazu. Am Gaumen elegant und straff. Traumhafte Säure, guter Trinkfluss mit schöner, mineralischer Note. Der Val de Sil endet mittelkräftig mit leicht salzigem Abgang. Schöner Godello für diesen Preis.

Apéro und Meeresfrüchte.