Carpathia DO 2016

Das neue, kleine und feine Boutique-Weingut in unserem Sortiment. Dosterras ist ein gemeinsamer Traum von Grossvater und Enkel, das Weingut liegt in Marca und besitzt vorwiegend Reben im Alter ab 40 Jahren. Dass hier sehr naturnah gearbeitet wird, ist selbstverständlich. Entsprechend sind die Erträge sehr tief und garantieren somit sehr intensive und typische Montsant-Weine.

Undurchdringliche Farbe, fast schwarz, ein unheimlich verschwenderisches Nasenbild, schwarze Kirschen, unterlegt mit einem Touch schwarzer Schokolade und etwas Tabak. Im Gaumen geht die Post erst richtig ab, momentan noch recht wilde Tannine, wiederum Tabaknoten und viel Frische. Das ist eine unvergessliche Freude, eine sagenhafte Intensität im Mund, der lange Abgang rundet das exklusive Vergnügen ab. Unbedingt das schöne Bordeaux-Glas dazu hervornehmen!

Lamm, Rind, Grilladen und Hartkäse.