Château Pape Clément Cru Classé des Graves 2022

Selbst der sich immer so superelegant und fein präsentierende Pape Clément strahlt mit einer Fülle aus Frucht aus dem Glas. Das ist schon seit vielen Jahren einer meiner Lieblingsweine, da er die Eleganz eines Bordeaux-Weins auf ganz besondere Art widerspiegelt. Der exzellente Duft des reifen Jahrgangs ist auch voller Komplexität und Tiefgang. Alles ist total auf Feinheit gebaut, aber gleichzeitig auch mit einer unbändigen Kraft ausgestattet. Ungeahnte Fülle und Druck am Gaumen, das habe ich bei diesem Wein schon lange nicht mehr erlebt. Einmal mehr zeichnet er sich durch eine hervorragende Balance und einen saftigen Trinkfluss aus. Atemberaubende Länge, das ist ein fast nicht mehr enden wollendes Spektakel.

Rind, Lamm, Wild, Hartkäse