Château Seguin 2019

Das am Stadtrand von Bordeaux unweit von Haut-Brion und La Mission gelegene Weingut ist inzwischen zu einem grossen Klassiker herangereift. Was schon 1874 im grossen Féret stand, bestätigen die Weine Jahr für Jahr eindrücklich. Im Féret - der legendären Bordeauxbibel - stand geschrieben, dass das Terroir von Seguin sehr stark jenem von Haut-Brion gleicht.

Tiefes Purpur mit Granatschimmer am Rand. Dichtes Schattenmorellen Bouquet, Veilchen, Burley-Tabak, sehr präzise und direkt. Im zweiten Ansatz Edelholz und etwas Mokka. Sehr langer Gaumen, reife Tannine, nachhaltiges fein sprödes Finale mit roten Kirschen im Nachhall. Wie immer ein echter Best Buy aus Pessac-Léognan.

Hartkäse, Eintopf, Fisch