Elsa Malbec Mendoza 2020

Don Valentin Bianchi übersiedelte 1910 von Italien nach Argentinien. Was eigentlich immer nur ein Traum war, verwirklichte er 1928. Er pflanzte seine ersten Reben und baute dazu eine kleine Kellerei auf, wo er feine Médoc- und Riesling-Weine kelterte. Seit seinem Tod im Jahre 1968 ist das Unternehmen fest in familiärer Hand. Seine drei Söhne und seine Neffen führen das Geschäft erfolgreich weiter. Sie gehören in Argentinien zu den wohl bekanntesten und besten Produzenten. Hervorzuheben ist Ihre Fähigkeit, herausragende und klassische Weine zu vinifizieren und auf ebenso verlässliche und unübertreffliche Weise Trends zu setzen.

Intensive violette Farbe mit einem attraktiven Farbton, typisch für den jungen Malbec. Die Aromen von roten und reifen Früchten überwiegen, begleitet von einer blumigen Note, die an Veilchen erinnert. Aufgrund der Eigenschaften des Bodens verleihen die mineralischen und frischen Noten diesem Wein mehr Jugend und Lebendigkeit. Am Gaumen süss mit weichen und runden Tanninen, mittlerer Struktur und saftiger Frische. All diese Eigenschaften ergeben einen sehr ausgewogenen Wein.

Wild, Rind, Lamm, Grilladen.