Franciacorta Millesimato Pas Dosé 2013

Der Franciacorta Millesimato Pas Dosé widerspiegelt vorzüglich unsere Interpretation der Franciacorta, Italiens Schaumweinregion par excellence. Optimale Weinlesebedingungen sind die Voraussetzung für den Erhalt von Ausgangsweinen höchster Qualität, in denen der Charakter des Pinot Noirs und die Eleganz der Chardonnay- Trauben vom Chef de Cave fachlich assembliert werden. Die Holzverfeinerung und die folgende Schaumbildung bereichern zusammen mit einer 48-monatigen Hefelagerung das duftende Gepäck und das Profil des Millesimato.

Der Franciacorta Millesimato besitzt eine sensorische und geschmackliche Persönlichkeit, die die besondere Qualität der Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben des Jahrgangs 2011 wiederspiegelt. Ein komplexer und entfalteter Wein, der aber erstaunlich harmonisch und lebhaft bleibt.

Rohkost, Sushi und Kaviar, aber auch zu unkonventionellen Gerichten.