Numero Uno IGT Magnum 2019

Der N°1 – Numero Uno, eine wunderbare Schöpfung aus getrockneten Nebbiolo-Trauben, entstand mit der Idee, den Sforzato di Valtellina neu zu interpretieren. Sorgsam und liebevoll wird er deshalb über Jahre hinweg in französischen Eichenfässern behütet. Als Botschafter seines Terroirs verkörpert er dessen Eleganz und Werte. Dieser feine Nektar mit bedeutungsvollem Namen, dessen Trauben an mehr als 70 Jahre alten Rebstöcken heranwachsen, bezaubert mit seinen verführerischen Aromen.

Fein und komplex in der Nase mit würzigen Pfefferaromen, Noten von Schwarzbeerenkonfitüre und frischem Grün. Ätherische und balsamische Nuancen mit blumigem Veilchenduft und Pflaumenkompottnoten, es folgen Lakritze, Nelken, Zimt und ein Hauch von Holz. Am Gaumen entdeckt man ein komplexes Aromapaket, das vom ersten Tropfen an mit Schokolade, Vanille, Röstaromen und überreifer Frucht schmeichelt und verführt. Umhüllt von eleganten Tanninen, zeichnet sich jeder Tropfen durch wunderbare Harmonie und Intensität aus.

Rind, Wild, Lamm, Braten, Hartkäse