Merlot Ticino DOC 2021

1964 begann Luigi Zanini seine Aktivitäten in der Schweiz mit dem Erwerb der Cantina Neuroni in Capolago. Aus der grossen Vielfalt der italienischen Weinproduktion wählte er die qualitativ herausragenden mit dem grössten Vertriebspotential für die Schweiz aus, indem er persönlich diejenigen bestbekannten Landwirtschaft und Weinbaubetriebe (deren Produktion exklusiv beim Weinbauern in Flaschen abgefüllt wird) besuchte, die über lange Zeit hinweg bewiesen haben, dass sie ein hohes, konstantes Qualitätsniveau wahren können.

Mit diesem Merlot ist Luigi Zanini ein ausgezeichneter Tessiner Rotwein gelungen. Es ist ein mächtiger, konzentrierter Wein mit feiner, tiefgründiger Struktur und delikater Textur. Das Potenzial kündigt sich bereits im Bouquet an: reife Fruchtnoten, Tabak, Kakao, Röst- und Tertiär-Aromen. Im Gaumen zeigt sich ein vielschichtiges, kompaktes Gerüst mit saftigen Gerbstoffen und harmonischer Frucht. Damit die kompakte, intensive Aromatik voll zum Ausdruck gelangt, empfehlen wir, diesen Wein einige Stunden vor dem Genuss zu öffnen.

Nüsse, Nussfrüchte, Käseplatte, Piccata Milanese, Pilzrisotto und Pasta.