Pinot Grigio DOC 2022

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein grosser Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan veredelt. Die 340 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre grosse Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind. Jeder Einzelne trägt mit Wissen, Tradition und Leidenschaft dazu bei, dass die Kellerei über ein exzellentes Traubenmaterial verfügt, das in den Kellern mit viel Fingerspitzengefühl veredelt wird.

Leichte, grüne Schimmer durchziehen die strohgelbe Farbe. Die Nase ist durch Früchte geprägt, bei denen besonders jene der Birne deutlich hervorsticht. Ein ausgezeichnetes Säureverhältnis gibt dem Wein Kraft und Struktur. Am Gaumen ist er trocken und weich und hinterlässt einen angenehmen, langen Nachgeschmack.

Apéro, Antipasti, Vorspeisen, Fisch, Geflügel und Spargeln.