Epesses Terre à Boire AOC 2022

Das Anbaugebiet Epesses befindet sich auf den steilen Hängen mit schweren, lehmhaltigen Böden, und bringt so kräftige und strukurierte Weine hervor. Terrassenweinberg an den Gestaden des Genfersees 30 - 40 % Neigung Vollständig manueller Anbau Pflanzendichte 10’000 Stöcke / Hektar Gobeletschnitt. Ausbau auf der Hefe mit regelmässigem Aufrühren.

Aromen von weissen Steinfrüchten mit dezenten Noten von Eisenkraut und Golden Delicious Äpfeln. Der Gaumen zeichnet sich durch seine besondere Struktur aus, welche sich zugleich durch eine sanfte Vollmundigkeit und einen langen fruchtigen Abgang bemerkbar macht.

Apéro, Fisch und Weichkäse.