Font de la Figuera Tinto DOCa 2021

Christopher Cannan gilt als einer der Pioniere des Priorat. Schon in den 90er-Jahren hat er sich mit dem Weingut Clos Figueras einen Namen geschaffen. Der Besuch auf dem Weingut war überwältigend. Beeindruckend ist der Besitzer Christopher Cannan, der uns mit auf die schon fast abenteuerliche Reise zu seinen alten Rebhängen mitnahm. Nach rund 20 Minuten Fahrt über enge und schotterige Wege gelangen wir zu seinen knorrigen Reben, ganz weit hinten im Tal. Und hier entdecken wir, warum dieser Wein Clos Figueres heisst: Er ist umgeben von mächtigen Feigenbäumen! Das ist mein ganzes Geheimnis von diesem Wein, sagt Christopher stolz und erwähnt, dass er sich bei der Vinifikation auf den Rat eines ganz guten Freundes verlassen kann; auf René Barbier – Mister Priorat – von Clos Mogador, einen der wohl renommiertesten Önologen Spaniens. Die Weine glänzen durch Charakter, hohe Mineralik und schön gebündelte Frucht. Es sind echte Prioratgewächse, in der Jugend noch sehr verschlossen, danach öffnen sie sich langsam und b

Der «Font de la Figuera» ist das Flaggschiff des Gutes und bringt die Schieferterroirs mit grosser Authentizität in die Flasche. Bereits im Bouquet kommen nebst dunkler und konzentrierter Frucht auch viel würzige Nuancen zur Geltung, dazu eine dunkle Mineralität, die an schwarzen Schiefer und Graphit erinnert. Enorm dichter Gaumen, bei dem die reife Frucht wunderschön mit feinkörnigen Tanninen und einer maskulinen Struktur verschmelzen. Der Wein zeigt dabei viel Tiefe und eine gewisse Noblesse, die Priorat-Power wird von der trinkfreudigen Eleganz regelrecht aufgefangen. Was für eine tolle Harmonie aus Kraft und Finesse! Im Abgang sehr lang, intensiv und mit der Priorat-typischen Mineralität.

Lamm, Wild, Rind, Grilladen.