Santa Maria Ribera del Duero DO 2020

Das Weingut Valtravieso liegt im nördlichen Hinterland von Peñafiel, auf einem Hochplateau, 950 m ü. M.). Die Bodega wurde 1985 gegründet und 1996 kam der erste Wein auf den Markt, der die Erfolgsgeschichte der Kellerei begründete. 2002 wurde das Gut von der Familie González Beteré übernommen und nach und nach auf den modernsten Stand gebracht. Es ist das höchstgelegene Weingut der Appellation und profitiert dank dieser Lage von einer besseren Sonneneinstrahlung und von deutlich kühleren Nächten. In den letzten zwei Wochen vor der Lese beträgtder Temperatur-Unterschied von Tag und Nacht sagenhafte 18° C. Das hat einen entscheidenden Einfluss auf die traumhafte Frische, die unwiderstehliche Eleganz und die beeindruckende Struktur dieses Weins. Die Bodega Valtravieso wurde 2007 vollständig umgebaut und renoviert.

Intensiver Ribera del Duero in attraktiver Holzkiste. Sattes Purpurrot. Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Bergkirschen, Brombeeren, gepaart mit balsamischen Noten, Tabakblättern und Bourbon-Vanille. Leichte Anflüge von Mineralik mit mediterraner Kräuterwürze. Am Gaumen mit satten, feinkörningen Tanninen, Eleganz und bestechender Struktur. Die Barrique ist bestens verwoben. Der Rafael endet lang und kräftig ohne jemals fett oder süss zu wirken. Ein grossartiger Ribera del Duero, sehr typisch für die Region.

Rind, Grilladen, Chorizo, Tapas.