Mara Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020

Gerardo Cesari gründete 1936 die gleichnamige Weinkellerei in San Pietro in Cariano in der Provinz Verona, Italien. Er war einer der Visionäre des Amarone und massgeblich am weltweiten Siegeszug dieses, in allen Facetten aussergewöhnlichen, Weines beteiligt. Das Weingut Cesari wird heute in dritter Generation geführt. Die Weinberge schmiegen sich rund um die sanften Hügel der Stadt Verona und das gesamte Konzept dieser Paradewinzer ist ausgerichtet auf beste Qualität zu adäquatem Preis. Cesari hat uns mit seinen phantastischen Weinen überzeugt.

Dieser Ripasso ist rubinrot mit funkelnden Reflexen. In der Nase überwiegt ein intensives Bouquet an reifen und eingemachten Früchten und einer Spur Kirschen. Im Geschmack vollmundig, warm, samtig. Bemerkenswert langer Abgang.

Wild, Grilladen, geschmortem Fleisch, Käse und Pasta.