Prickelnd Cuvée Blanc No1

KNALLT AUCH OHNE WUMMS. Piekfeine alkoholfreie Weine zu kreieren, ist die Mission von Kolonne Null. Von traditionellem Handwerk geprägt, haben die Gründer Philipp Rößle und Moritz Zyrewitz innovativen Veredelungsidee ein neues Geschmackserlebnis geschaffen. Intensive Aromen mit hoher Komplexität kommen nicht von allein. Es ist das Zusammenspiel von Zeit und Hingabe, grosser Leidenschaft und tiefer Überzeugung, dass hervorragende alkoholfreie Weine nur aus Spitzenweinen entstehen können. Durch die schonende Entalkoholisierung wird den Weinen bis auf einen Restalkoholgehalt von max. 0,3% der Alkohol entzogen und sie erhalten so ihre sortentypischen Charaktere.

Ein harmonisches Spiel zwischen gelber Frucht von Birne und Mirabelle, abgerundet mit einem Hauch typischer Briochenoten. Die elegante Säure wird durch eine zart cremig, feinperlige Textur ausbalanciert.

Eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter edler Canapés, Meeresfrüchte, frischer Desserts wie Zabaione und Panna Cotta mit Früchten.