Elpis Rosé 2020

Ein Wein hergestellt wie in der Antike. Der Rosé von Clos d’Elpis wird in Tonamphoren vinifiziert und ausgebaut. Die in Italien traditionell von Hand gefertigten Amphoren offenbaren die Authentizität der Rebsorte. Es entsteht ein reiner Wein mit viel Frische, Süsse, einem Hauch von Mineralität und einem schönen langen Abgang. In der Farbe leuchtendes Blassrosa mit kleinen bläulichen Reflexen. In der Nase blumig mit Veilchen- und Rosen-Aromen, sowie Himbeeren und Gewürznoten. Am Gaumen entfalten sich die Aromen mit Kraft und Finesse. Wunderbar ausgewogen.

Grilladen, Meeresfrüchte, vegetarischer Küche