Bin 150 Marananga Shiraz 2011

Penfolds gehört zu den bekanntesten Weinmarken weltweit und hat einen bedeutenden Anteil an der Erfolgsgeschichte der australischen Weine. Mit sehr viel Zeit und Passion wurde bei Penfolds der heutige Status als eines der besten Weingüter der Welt erreicht und über Jahrzehnte aufrechterhalten. Seit Penfolds 1844 in Südaustralien gegründet wurde, werden alle Weine mit grossem Stolz und viel Leidenschaft gepflegt. Diese Hingabe und der Anspruch an sich selbst, stets Spitzenleistungen zu erbringen, hat nicht nur internationale Auszeichnungen und das Lob der bedeutendsten Fachpublikationen eingebracht, sondern auch den Respekt der massgebenden Weinkenner und Meistersommeliers weltweit.

Undurchdringliche Farbe mit violetten Rändern. Das Bouquet erinnert an Soja und Schwarztee. Diese außergewöhnliche Duftserie wird am Gaumen durch die typische Barossa- Charakteristik komplettiert: Die Eichenwürze ist betont sanft, was der dichten Frucht der Shiraz Gelegenheit gibt, überschwänglich aufzutreten. Pfeffrige Frucht steht neben raffinierten Akzenten von Anis, Rhabarber und Roter Bete. Die normalerweise zu erwartenden Fruchtaromen von roten und schwarzen Johannisbeeren sind nur leicht zu erkennen. Am Gaumen wirkt der Bin 150 frisch und jugendlich. Die Textur ist seidig, geschmeidig und von feinkörnigen Tanninen durchzogen. Am Gaumen lassen sich deutlich geröstete Kaffeebohnen finden, die zerstampft mit Waldbeeren, Veilchen und Muskat ihren Geschmack verströmen.

Lamm, Rind, Wild, Hartkäse.