Cuvée Old Vines 2017

Das Unternehmen wurde im Jahr 2004 von Jorge Ordoñez und Rafael Cañizares gegründet. Als man vor dieser Zeit bei spanischen Weinen in aller Welt nur an einige wenige Rioja-Weine dachte, machten sich diese beiden Visionäre daran, alte aufgegebene Rebflächen in bislang unbekannten Anbaugebieten wieder zu bewirtschaften. Das Gütesiegel dieses Weingutes ist das traditionelle Winzerhandwerk. Derzeit produziert Bodegas Volver Weine unter dem Dach der geschützten Anbaugebiete DO Jumilla, DO Castilla la Mancha und DO Alicante.

Kirschfarbiger Rotwein mit granatenen Reflexen. Der Ausbau in französischer Eiche bringt Aromen von Schokolade und süssen Gewürzen sowie rauchige Aromen. Im Gaumen ein strukturierter Wein, mit seidigen und reifen Tanninen sowie Präsenz kandierter Früchte. Lang, sehr lang im Abgang.

Kräftigen Fleischgerichten vom Grill wie zum Beispiel zu Rinderfilet oder Entrecôte.